黄豆凉拌做法大全家常,黄豆凉拌做法大全家常菜
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本文目录
凉拌黄豆米的做法
主料:
黄豆200g、胡萝卜50g。凉拌凉拌
调料 :
食盐适量、做法做法酱油适量 、大全大全醋适量、家常家常葱适量 、黄豆黄豆调和油适量 、凉拌凉拌元贞糖适量 。做法做法
步骤:
1、大全大全泡好的家常家常黄豆和切碎的胡萝卜;
2、切葱花;
3、在锅中倒入少许油;
4、加半勺糖;
5、加少许醋;
6、加少许酱油;
7 、放入葱花;
8 、加入胡萝卜和黄豆;
9、加少许盐;
10、大火翻
凉拌胡萝卜黄豆的做法
方法一 :
凉菜配料:香芹,黄豆,胡萝卜,芥末油 ,盐,味精,白糖 。
凉菜制作 :1.黄豆用清水泡发6小时以上 ,香芹、胡萝卜洗净切段;2.将黄豆、胡萝卜 、香芹分别用水焯熟,迅速用冷水冲凉;3.将所有原料放入一个比较大的容器中,加适量芥末油 、味精 、盐、白糖搅拌均匀即可装盘 。
方法二 :
凉菜配料:黄豆,茴香 ,盐,味精 ,白糖 ,香油。
凉菜制作 :1.黄豆用清水泡发6小时以上,茴香叶洗净切末;2.将黄豆、用水焯熟 ,迅速用冷水冲凉;3.将黄豆 、茴香末放入一个比较大的容器中 ,加适量香油 、味精、盐 、白糖搅拌均匀即可装盘。
方法三 :
凉菜配料:干海带,胡萝卜,黄豆 ,花生米 ,香葱,盐 ,味精 ,白糖。
凉菜制作 :1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上;2.干海带用清水冲一下,放入锅中蒸20分钟,再放入清水中浸泡3小时以上;3.胡萝卜洗净切丁,香葱切末 ,海带切段;4.将花生米、黄豆 、胡萝卜分别用水焯熟 ,迅速用冷水冲凉;5.将所有原料放入一个比较大的容器中,上面撒入香葱末;5.起油锅烧至7成热 ,趁热浇在准备好的原料上 ,加适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘 。
方法四 :
凉菜配料 :苦瓜,黄椒 ,香芹 ,黄豆,花生米 ,干辣椒,盐 ,味精,白糖。
凉菜制作 :1.花生米 、黄豆分别用清水泡发6小时以上 ,苦瓜、黄椒、香芹洗净切段 ,干辣椒切段;2.将花生米、黄豆、苦瓜分别用水焯熟 ,迅速用冷水冲凉;3.将所有原料放入一个比较大的容器中;4.起油锅烧至7成热时下干辣椒爆香;5.将爆好的辣椒油趁热浇在准备好的原料上,加适量味精 、盐、白糖搅拌均匀即可装盘 。
温馨提示 :拌好的凉菜放入冰箱中冷藏后再吃口感更好 。
方法五 :
凉菜材料:水发黄豆 ,葱 ,姜,蒜。
凉菜做法 :1.葱切粒、姜切丝、蒜切粒备用;2.将水发黄豆放入,加清水(刚刚漫过黄豆即可) ,大火 ,等放气后,改小火 ,5分钟即可,然后盛出 、装盘;3.锅里放油,热后加葱姜蒜、生抽、红醋,调出香味汁 ,然后趁热淋在黄豆上即可 。
黄豆怎么做凉拌菜
香辣卤黄豆的做法步骤:
1 、黄豆洗净泡发好;香料准备好;
2、泡好的黄豆放入锅中,加入适量水;放入适量盐;
3、中大火开锅后,转中小火煮30分钟至黄豆熟透 ,在锅中自然放凉;去掉里面的香料,捞出放入碗中 ,红椒洗净去蒂去籽切碎,放入黄豆中;
4、加入适量鲜酱油,自制辣椒油,拌匀;小窍门:1、黄豆软硬根据自己的口感来决定,煮好的黄豆放锅里自然放凉 ,可以更好的入味;2、也可以不用拌 ,煮好后自然放凉就可以吃了 。放冰箱冷藏30分钟食用味道更佳 。
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