宁远血鸭的家常做法 ，宁远血鸭的正确做法
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猪肉萝卜丝丸子做法
猪肉萝卜丝丸子的萝卜做法如下
猪肉馅500g 、萝卜1个、瘦肉鸡蛋一个 、法萝葱1棵 、卜瘦姜1块 、肉丸花生油50g 、家常盐2勺 、做法鸡精10g 、料酒2勺 、蚝油10g、十三香5g 、香油10g 、面粉适量
步骤 ：
1.肉馅加盐 ，葱 、姜末，料酒 ，蚝油 ，十三香 ，盐 ，鸡精搅拌均匀腌制入味
2.萝卜清洗干净刮去外皮
3.用擦菜器把萝卜擦成丝
4.用刀剁碎，葱 、姜末切好备用
5.挤一下萝卜丝的水分放入盛肉馅的容器内
6.打一个鸡蛋加少许面粉
7.搅拌均匀
8.热锅加油把馅料团成一个一个的小丸子 ，放入锅中小火浸炸。
9.炸至熟透捞出
10.改中火使锅中油温升高，放入丸子复炸一遍至表面金黄即可捞出
大肉萝卜丸子怎样炸才蓬松
小苏达 ，新鲜五花肉和大萝卜 ，水洗干净沥水控干，分别剁馅放入葱姜蒜末 ，花椒面十三香 ，米饭馒头碎末 ，鸡蛋淀粉小苏达 ，一起拌匀手挤成丸子 ，入油锅炸至金黄色捞出食用 ，蓬松味香 。
萝卜肉丸子简单做法
原料
猪肉末200g ，白萝卜100g ，葱 ，辣椒少许
调料
酱油，料酒，味精 ，高汤，淀粉
做法
1.将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟 ，挤去水分 。
2.猪肉末加酱油 、料酒、味精搅拌均匀 ，捏成直径2.5cm的小丸子 。
3.在肉丸子的外面绕上萝卜丝 ，放在盘子上 ，用高火蒸5分钟 。
4.葱 ，辣椒切成末 。锅里放一碗的高汤（没有高汤也可用鸡精） ，加盐 ，放入辣椒 、葱 ，烧开 ，用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上即可
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